佰翔空厨旧貌换新颜
　　       导入全新视觉识别系统，正式启动新品牌策略
      

　　本报厦门讯 (记者 林姗 通讯员 曾海颖) 近日，佰翔空厨开始全面推行会员卡制度，与此同时，美食屋门店货架上的面包、糕点等产品也都换上了印有全新LOGO的包装，一系列新VI(视觉识别系统)切换工作的陆续展开，喻示着佰翔空厨新品牌策略的正式启动。
　　                           新定位凸显品牌核心价值
　　佰翔空厨总经理梁志刚接受采访时表示，以往大家对航食产品的概念是：选材用料好，安全有保障，价格较实惠，口味也不错；但加工略显粗糙，包装较为简陋，款式品种不够丰富，简言之“物美价优，不上档次”。基于机场两家门店面向的消费群，这种定位原先是可行的，但当跨出机场区域拓展外销渠道时，与市场同行的差距愈发明显。
　　“航食产品好的优良传统我们要继续传承，要巩固航空食品安全、放心的口碑”，梁志刚说，“但佰翔空厨的品牌推广一定要明确锁定中高端的定位，给顾客高品质的概念与享受”。
　　佰翔空厨对市场上竞品品牌进行了仔细分析，寻找差异化竞争点，逐步确定了烘焙加汤酱的产品销售结构，提出了“健康美味第一站”的口号，并全力打造完整的品牌建设体系，彰显佰翔空厨“最安全、高品质、健康态、全方位”的品牌核心价值。
　　                              新形象彰显品牌个性
　　继9月正式全新更名为厦门佰翔空厨食品有限公司后，公司随即确定了全新的VI体系。新LOGO中有一个代表食品行业专属性的厨师帽，体现了专业和可依赖性；而标志中的橙色欢快活泼，象征富足快乐而幸福，白色明亮干净，象征食品清洁可口，橙黄白的组合更具有传递甜的味觉感受，搭配其他辅助设计，彰显了佰翔空厨“专业、信赖、健康、时尚”的品牌个性。
　　据悉，在烘焙、伴手礼等产品的外包装全部更换后，佰翔空厨门店店员的服装也即将全新亮相，色彩鲜艳、造型活泼，凸显时尚活力气息。另外，航空和动车的配餐盒以及公司配餐车，也都即将印上全新的橙色品牌标志。预计春节过后，集团行政楼后的门店将装修改造成佰翔空厨旗舰店，除了营造温馨舒适的购物环境、从装修风格上贴合品牌的全新形象外，旗舰店还将特辟一片休闲区，提供新鲜的浓汤、咖啡等产品供顾客品尝，为其提供更优质、全面的服务。届时，厦门机场东区门店的招牌也将进行统一更换。
　　                        新举措巩固品牌生命力
　　近年来粮油糖等原料价格上涨飞快，给佰翔空厨的运营带来了很大挑战，“只有提升精细化管理，‘练好内功’才能给佰翔空厨品牌注入源源不断的生命力”，梁志刚接受采访时说。除了从专业化采购、科学优化菜单配方设计、控制过程减少不必要浪费等措施控制原材料成本外，佰翔空厨还将以培训、岗位练兵等形式提高员工技能，并适当引进机器设备取代人工，节约人力成本。
　　另外，烘焙、伴手礼等产品线的新品新款也将陆续推出，不断丰富的产品花色品种又将给佰翔空厨品牌带来新的活力。