增幅高 库存低
　　            佰翔空厨再创月饼销售神话
　　本报厦门讯(通讯员 曾海颖)今年，佰翔空厨月饼销售再创佳绩，共售出月饼4.6万多盒，比增86%，含税收入在去年销售翻番基础上再增加110万，达338万多元，比增近50%。不仅“增幅高”，今年佰翔空厨的月饼销售还成功实现了“库存低”，饼皮馅料、内外包材、整盒成品等库存相比往年大幅降低，几款主打月饼甚至提前一周销售一空，实现零库存。
　　                        制定专案 开发代工业务
　　据悉，早在年初，佰翔空厨便启动了年度月饼整体营销方案筹划，在总结去年月饼销售翻番的可取经验上，提出了“深挖团购市场，加大折扣激励，增强品牌推广”的总体思路。在去年成功开发供应商资源的基础上，今年佰翔空厨注重月饼代工业务的开发，此举一下带来了多个品牌酒店的月饼代工业务，使得公司月饼代工业务增长162%，比重达35%，同比提升15个百分点，无形之中也扩大了佰翔空厨的品牌知名度。
　　                             善用资源 加大品牌推广
　　与此同时，佰翔空厨抓住中秋月饼销售旺季，积极进行品牌宣传推广。在有限的广告投入预算基础上，佰翔空厨充分利用自有及关联资源，通过设计专属饼盒、张贴宣传海报、登载软文和硬广、喷贴车身广告，以及联手万翔商城和手礼网进行网上推广销售等多种渠道和方法加大品牌宣传推广力度，凸显佰翔空厨“最安全、高品质、健康态、全方位”的品牌诉求，有效提升了品牌知名度和美誉度。

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　　             佰翔天厨：开发新市场 新增13家客户
　　本报福州讯(通讯员 俞颖卓)7月，佰翔天厨即全面展开了月饼销售工作，今年月饼总销售额达153万元，较2010年增长了15.03%。值得一提的是，在客户的开发方面，公司在维系原有老顾客的基础上，探索可开发的新市场，较去年新增13家客户。其中，今年成功营销的中国联通福建分公司，成为佰翔天厨的第三大顾客，创销售额23万元，为公司明年的月饼销售工作奠定了基础。
　　             花园酒店：中秋节前一周 月饼已销售一空
　　本报厦门讯(通讯员 赖永霞)今年，花园酒店定制的4300盒月饼，在中秋节到来的前一周已全部销售完成，远远超出去年月饼销售数量。
　　据悉，花园酒店今年特别设立了月饼营销工作组，有计划地开展月饼定制、采购、包装设计、公关宣传等工作；同时，以弹性较大的销售价格有效调动酒店员工的人脉网络，整合全体员工的营销资源和手段，取得良好的销售业绩。