本报拉萨讯（通讯员姜敏）  8月8日拉开盛幕的西藏雪顿节上，2013中国拉萨雪顿节藏式特色美食展受到各方关注。作为拉萨市新进企业代表，拉萨空港佰翔花园酒店（简称“拉萨花园酒店”）应邀出席展会，酒店独创的“生命料理”得到组委会的大力认可，获得“首创生命料理宴精品宴”荣誉。

借助展会  宣传“概念”餐饮

   此次展会分为餐饮展示区和产品展卖区。展示区中，拉萨花园酒店精心打造“百年好合”婚庆专用宴，以“生命料理”概念贯穿所有菜品的制作和调配，发挥食材本身最大的生命价值，包括营养价值、艺术价值和经济价值等。

   同时，通过对西藏地区饮食的研究，酒店利用西藏地区独有的珍贵药材——灵芝，创新制作了一道色、香、味、形、器、营、养、意俱全的菜品——灵芝汁焗龙虾。此外，酒店还安排了美食讲解员，精心讲解“生命料理”的文化背景、制作技艺，提升宴席的文化内涵，进一步宣传酒店的“概念”餐饮。

   活动中，酒店独具一格的菜品以及“生命料理”概念吸引了西藏电视台、西藏日报等多家媒体拍照采访，更有多家同行前来交流取经。

以“展”带“销”挖掘潜在市场

   此次展会汇聚了30余家企业参展，在20种特色宴席中，酒店独创的“生命料理宴”脱颖而出，吸引众多关注。借助展会平台，酒店有效地宣传了自身品牌，同时更深度了解了拉萨市场，加强行业交流。

   展会后，多家企事业单位及旅游团队前往酒店考察。许多客户对酒店的“百年好合”婚宴感兴趣，基于此，酒店正着手研究扩大婚宴接待场地。

   此外，在产品展卖区，酒店重点推介中秋月饼和在传统工艺基础上融合了藏地饮食文化糕点，一经展出，便赢得客户广泛认可，销量喜人。