本报厦门讯（通讯员 范凤龙）10月16日，雀巢专业餐饮2015年环球美味全国“卓越大厨”烹饪大赛在北京成功落幕。佰翔汇馨（威斯汀）酒店行政副总厨黄新文先生凭借出色的发挥，在全国300多位专业厨师中脱颖而出，获得“优秀大厨”的称号！同时，佰翔汇馨凭借五家各具特色的餐厅获得了2015年“最佳飨食之所”大奖，据悉，酒店已经连续3年获此荣誉。

在4个小时的决赛中，黄新文大厨现场呈现了三道中西合璧的新派中国菜，包括鱼羊鲜荷仙姑63℃蛋佐海鱼汤配羊肉爆米花、鲜味汁烧有机猪肉煨新西兰鲍鱼配培根叫化鸡和蜂蜜淡奶油芒果布丁配奶酪泡泡。黄新文大厨凭借对新中国菜的完美演绎，被评为“国际美食厨艺联盟”形象大使。据悉，三道参赛的新派中国菜近日将在佰翔汇馨（威斯汀）酒店中国元素餐厅为厦门饕客们呈现。

同时，位于酒店一楼的QBA餐厅也于近日获得了《TARGET》杂志2015年度全国最佳餐厅“目标之选”之年度推荐特色餐厅奖。“目标之选”由《TARGET》杂志主办，是中国最具权威性的餐厅评选活动之一。2015年度，《TARGET》以更开放的视角，甄选中国主要城市的200家高端、优质餐厅进入候选名单，最终评选出最具品位者，成为年度“目标之选”。佰翔汇馨（威斯汀）的QBA餐厅，以特色的拉丁风格为基调，汇聚环球美食，满足不同的味蕾体验，是最时尚和活力的社交餐厅。