本报厦门讯（通讯员 杨荣 周盼）面对竞争日益激烈的酒店市场环境，厦门佰翔软件园酒店保持稳健步伐，在刚刚过去的9月又创单体酒店营收佳绩，全月营业收入再次突破千万元，同比去年增长18.04%，凭借收入与利润双增长的喜人成果，第三次刷新酒店开业以来的单月营收红榜。

会议先行 精益管理显成效

在经济放缓，市场低靡的大形势下，佰翔软件园酒店充分发挥产品优势，确定“以市场为先导，大力开发商务会议及亲子游市场”的思路，由市场营销部作为先锋部队，在维护优质客源的基础上，加大市场开拓力度，深挖市场需求，扩大客源群体。在营销人员的不懈努力及各部门员工的通力配合下，酒店9月份共计接待了27场大小不等的会议，营收额241.48万元，同比去年上升16.50%。其中“九八投洽会”、医博会等大型会议团队接待为9月份营收新高气势助力。值得一提的是，在会议团队的带动下，9月19日至23日，酒店客房出租率连续5天达100%，创下酒店开业以来历史新记录。

除了会议带来的红利之外，酒店更着重调整与开拓市场销售渠道，通过一系列收益管理举措有效应对市场变化。随着互联网时代的来临，近年线上销售平台发展异军突起，酒店也时刻紧跟市场趋势，通过进一步加强与OTA渠道的合作，丰富线上产品种类，根据客情灵活调整线上产品价格。在今年9月份，酒店OTA渠道客房出租量突破近1500间夜，占酒店客房销售额18%，同比增长154%。

餐饮发力 品牌口碑获肯定

面对厦门高端国际酒店的不断增多以及餐饮行业转型的新局面，如何有效提高在餐饮市场的占有率是佰翔软件园酒店不懈努力的重点。酒店敏锐洞悉市场变化，灵活调整经营策略，增强酒店餐饮文化内涵，持续提升产品及服务品质，加上新品优惠、美食节推广、产品服务包价等行之有效的餐饮促销策略，9月份酒店餐饮营收679.54万元，同比去年上升25.62%。

产品与服务品质是营销的基础，为突显餐饮的核心竞争优势，形成清晰的餐饮品牌形象，酒店针对当下市场，稳抓产品质量，着力对销量高、品质好，有酒店特色的酒店主打菜品进行规整，从原材料、调料、制作工艺等方面总结出每一道菜肴的制作标准与要求，保证菜品质量，让宾客在酒店品尝到价格亲民、色香味俱的佰翔精品菜肴。

酒店9月份推出的中秋亲民博饼宴，无论是菜品口味或厅面服务水平，均受宾客好评。截止至9月底共计接待博饼宴84场次，累计收入约180万元，同比去年博饼宴增长20场次，收入增加逾50万元。此外，本月酒店接待的婚宴、卡通主题宝宝宴、乔迁宴等定制喜宴产品收益也受品牌口碑效应拉动，涨势喜人。酒店餐饮厅点全部爆满的盛况在9月多次出现，可谓是“一席难求”，再次验证酒店餐饮品牌在厦门本地的影响力的突显，辐射的广度及深度得到进一步加强。酒店今年的月饼销售较往年也有大幅提高，距中秋节十余天时，佰翔软件园酒店月饼已提前全部售罄，销售额同比去年上升10.75%。加上酒店拳头产品之一——自助餐收益的稳步上升，全月餐饮收入刷新了开业以来单月餐饮收入的新高峰。