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西藏天厨牛肉厨房完成改造
发布时间:2018-05-22
 

本报拉萨讯(通讯员 贾金荣)5月15日,西藏天厨牛肉厨房改造完成并正式投入使用。据介绍,改造后的牛肉厨房不仅面积扩大,并引进了全自动拉升包装机、电磁恒温汤锅、熟肉切片机等生产设备,牦牛肉的生产能力从每天100余斤大幅提升到500斤以上,保质期也从目前的90天延长到180天,牦牛肉产品市场竞争力显著提升。同时,牛肉厨房生产加工机械化水平提升也大大减轻了员工的劳动强度,产品品质更加稳定,单位制造成本明显下降。

此外,西藏天厨还将在改造后的牛肉厨房搭建牦牛肉制品核心技术研发创新平台,配备专业的试制及测试设备,为摸索牦牛肉制品原料、生产、储运配送等环节的技术参数提供硬件支持。



 
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