本报厦门讯（通讯员 陈珺）5月15日上午，厦门市食品安全委员会办公室、市教育局组织媒体记者和市民代表走进厦门空厨，围绕复学后食堂供餐单位疫情防控及食品安全这一主题，开展了检查行动，对厦门空厨的相关工作予以肯定。

据了解，4月底，市教育局已对全市午餐配餐学校进行摸底，并协同市市场监督管理局对学校配餐的企业名单进行了梳理和排查，严格审查审核了企业的营业执照、食品经营许可证，检查食品进货、查验、加工、配送各环节，保证进入校园的食品安全。最终确认了厦门空厨等三家企业为新增的中小学校配餐供应商，为学生提供安全、可口的校内午餐。截至目前，厦门空厨已为15所小学供餐，日供餐量超过2000份。厦门空厨严格执行《食品安全法》，在建立健全食品安全管理制度、人员健康管理、场所环境卫生、设施设备管理等工作的基础上，特别加强了校园餐配送交付过程、食材溯源的管理工作。